2012/02/20 09:43

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'원숭이 엉덩이는 빨게 빨가면 사과 사과는 맛있어 맛있으면 바나나 ♬' 어린 시절 친구들과 함께 불렀던 끝말잇기 노래에서도 알 수 있듯이 바나나는 달콤한 맛으로 많은 사람의 사랑을 받고 있는 과일이다. 사시사철 쉽게 구할 수 있고 다이어트, 변비, 피부미용 등에도 효과가 좋은 바나나. 오늘 에블린에서는 국민 과일로 불리는 바나나의 다양한 활용법을 소개한다.


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바나나는 단맛이 강한 과일이기 때문에 살이 찌기 쉬운 음식이라고 생각하는 사람들이 많다. 하지만 바나나는 식이섬유가 풍부하고 포만감이 크기 때문에 다이어트 음식으로 사랑받고 있다. 바나나 다이어트는 할리우드 여배우인 기네스 펠트로와 가수 서인영, 정용화 등 많은 연예인의 다이어트법으로 입소문이 나면서 사람들 사이에서 엄청난 인기를 끌고 있다. 바나나로 다이어트를 결심했다면 노랗게 익은 바나나보다 녹색을 띤 바나나를 먹는 것이 좋다. 바나나는 익을수록 녹말이 당으로 변해서 녹색의 덜 익은 바나나를 먹으면 열량도 적게 흡수된다.

Tip Box. 바나나 식초 만드는 법

바나나 다이어트와 식초 다이어트가 합쳐진 바나나 식초 다이어트. 요요현상의 위험이 있는 원푸드 다이어트보다 요요현상이 적은 다이어트 법으로 최근 인기를 끌고 있다. 건강에도 좋고 만드는 방법도 쉬운 바나나 식초! 바나나 식초는 바나나와 흑설탕(혹은 꿀) 그리고 식초를 섞어 만든다. 바나나와 식초 흑설탕을 1:1:1 비율로 섞은 다음 전자레인지에 살짝 데워 흑설탕을 녹게 한다. 그리고 냉장고에 넣어 2주간 숙성한 뒤 바나나는 건져내고 남은 식초를 아침과 저녁 식전에 세 숟가락씩 먹거나 물에 희석해 물 대신 마시면 된다. 

 

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먹은 뒤에 껍질 처리가 귀찮은 바나나 껍질은 가죽 제품의 천연광택제로 쓸 수 있다. 바나나 껍질에는 탄닌 성분이 들어있어 가죽 제품을 닦는 데 사용하면 좋다. 바나나 껍질 안쪽 부분을 이용해 때가 묻은 가죽 제품을 닦으면 가죽에 묻은 때가 말끔히 제거된다. 바나나 껍질로 문지른 후 마른 천으로 닦아내면 끝! 가죽 제품을 바나나 껍질로 닦게 되면 가죽이 한결 부드럽고 윤기도 반짝반짝 나게 된다. 


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일 년 내내 즐길 수 있는 과일 바나나. 가격도 다른 과일에 비해 저렴하고 시중에서 쉽게 구할 수 있어 요리 재료로도 많이 사용된다. 맛있는 바나나는 노란색 껍질 부분에 갈색 반점이 생긴 것이 잘 익은 것이다. 바나나는 열을 가할수록 단맛이 강해지는 과일이라 다양한 요리에 사용된다. 

Tip Box. 요리 초보자들에게 추천하는 바나나 레시피!
■ 초코 바나나 만드는 법
바나나를 활용한 요리법 중 쉽게 만들어 먹을 수 있는 간식으로는 바나나 위에 초콜릿 시럽을 얹어서 먹는 초코 바나나가 있다. 바나나 껍질을 벗긴 후 바나나 위에 초콜릿 시럽을 바르면 끝! 아이스크림처럼 먹고 싶다면 냉동실에 넣어뒀다가 먹어도 된다.

■ 바나나 토스트 만드는 법
바나나 토스트는 간단하지만 아침 식사 대용으로도 좋은 레시피이다. 식빵과 땅콩버터(혹은 초콜릿버터) 그리고 바나나를 준비하면 된다. 식빵 위에 땅콩버터(초콜릿버터)를 골고루 펴 발라준다. 그리고 바나나를 먹기 좋게 잘라서 식빵 위에 올려준 후 계피가루를 살짝 뿌려 전자레인지나 오븐에서 살짝 데워주면 된다. 취향에 따라 시럽이나 설탕을 뿌려도 좋다. 

■  바나나 스무디  만드는 법 
한 끼 식사 대용으로 즐기면 포만감을 느끼는 동시에 다이어트와 건강에 모두 효과적인 바나나 스무디. 부드럽고 달콤한 바나나와 우유의 만남! 바나나의 껍질을 벗겨 적당한 크기로 자른 바나나에 우유와 꿀을 믹서기에 넣은 후 20~30초 정도 곱게 갈면 완성된다.

■  바나나 잼 만드는 법
바나나 한송이를 다 먹기는 어렵다. 사다 두면 먹기도 전에 검은 반점이 생겨서 처치 곤란했던 적이 있을 것이다. 먹다 남은 바나나로 만들기 좋은 바나나 잼! 바나나는 다른 과일보다 당도가 높아서 설탕을 많이 넣지 않아도 되는 웰빙 잼이다. 바나나를 냄비에 넣고 레몬즙과 설탕을 뿌려준다. 바나나를 주걱으로 으깨주고 걸쭉해질 때까지 졸이면 된다. 

■  바나나칩 만드는 법
바나나와 오븐만 있으면 손쉽게 만들 수 있는 바나나칩! 기름에 튀기지 않아 웰빙 간식으로 사랑받고 있는 바나나칩은 바나나를 얇게 썰어 오븐에 넣고 수분이 제거될 때까지 구워주면 과자처럼 먹을 수 있다.
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Posted by EBLIN

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  1. 카카오몽 2012/02/20 10:56  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 귀여웡 ㅠㅠ 바나나 먹으면 나한테 반하나?ㅋㅋㅋㅋㅋ
    이거 써 먹어야지!
    바나나식초는 모르겠고 밑에 바나나 초코나 바나나 스무디가 왕 끌리네요.
    역시 난 다이어트는 망했어ㅠㅠ

    • EBLIN 2012/02/20 11:10  댓글주소  수정/삭제

      카카오몽님 에블린한테 반하셨나요? ㅋㅋ
      바나나 초코랑 스무디는 정말 만들기 쉽죠? 집에서 간단히 만들 수 있고 맛도 좋아서 알아두시면 좋은 레시피랍니다.

  2. kitty 2012/02/20 11:19  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    바나나 토스트 넘넘 맛있겠당. ~~~ 우오아~~~~
    언젠가 한번 토스트를 사먹는데 빵에나 바나나와 키위 즙을 낸 소스를 발라주더라고요.
    완전 상상초월 기절하실 맛 ㅠ.ㅠ
    그덕분에 학교다니면서 4년내내 그집 토스트 입에 달고 살았어요. ^^
    저는 평소 바나나를 아주 좋아하는데 누군가가 살이 엄청 찐다는거에요.ㅠ.ㅠ
    그래서 먹기를 중단한 상태였는데 알고보니 다이어트 식품에 푸른빛을 띠는 바나나는
    열량도 낮다니... 아주 좋은 정보 !!! ^^ 감사합니다. 바나나 토스트 꼭 해먹어보겠어요!!!!
    이제 날이 풀려가는데요..옷이 가벼워질 수록 ..겨우내 살찐 몸이 신경쓰이네요..ㅠ.ㅠ
    바나나 다이어트 해야겠당!! ^^

    • EBLIN 2012/02/20 11:42  댓글주소  수정/삭제

      바나나는 어떤 과일이랑 함께해도 다 잘 어울리는 것 같아요. :) 토스트 소스를 만들 때도 빠지지 않는 과일이죠! 부드러운 바나나랑 상큼한 키위의 조화도 너무 맛나겠네요! 바나나 다이어트를 생각하신다면 원푸드 다이어트보다 바나나 식초 다이어트를 추천해 드립니다. :)

  3. 꽁지 2012/02/20 11:31  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어렸을때 학교 끝나고 나오면 문방구에서 팔던 초코바나나가 생각나네요ㅎㅎ
    지금이야 바나나를 조금 먹는 편이지만 어렸을 땐 바나나를 입에도 안댔거든요~
    소시지에 초콜릿 발라 놓은 줄 알고 사먹었다가 된통 당한 기억이 나요^^;ㅎㅎ
    바나나.. 왜그런지 아직도 정이 잘 안가지만 바나나칩 정도는 도전해볼만 하겠는데요!

    • EBLIN 2012/02/20 11:45  댓글주소  수정/삭제

      문방구에서 초코 바나나를 판매했다니! 좋은 학교 다니셨던 것 같은데요? ㅋㅋㅋ 근데 소시지에 초콜릿을 발라 놓은 맛은 어떨지 상상해 버렸습니다. ㅠ.ㅠ ㅋㅋ 꽁지님! 바나나는 다이어트에도 좋고 말씀하신 바나나칩은 만들기도 쉬우니 도전해보세요. :)

  4. 블링 2012/02/20 12:02  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    바나나를 즐겨 먹는 처자예요~!ㅎㅎ
    다이어트에 정말 좋아서 효과도 보고, 효능도 익히 알고 있죠~!ㅎㅎ
    그런데 항상 바나나를 한송이 혼자 다 못먹어서 버리고 했었거든요.
    여기 나중에 바나나 잼 만드는 유익한 정보가 있네요! 나중에 꼭 도전해야겠어요!ㅎㅎ

    • EBLIN 2012/02/20 13:57  댓글주소  수정/삭제

      혼자 자취하는 사람들에게 바나나는 저렴한 과일에 속하지만 양이 많아서 부담스럽기도 하죠! 그럴 때 바나나 잼이나 바나나칩을 만들어 놓으면 좋을 것 같아요. :)

  5. 햐늘햐늘 2012/02/20 13:41  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    허밍어반 스테레오의 '바나나 쉐이크'와 요조의 '바나나파티'라는 노래가 떠올랐어요.
    두 노래 모두 귀여운 목소리의 밝고 경쾌한 음악이라 지금처럼 낮에 들으면 기분이 좋아지거든요.
    다이어트로 바나나가 이렇게 사랑받는 지 몰랐네요.
    저도 바나나 다요트~ 도전!

    • EBLIN 2012/02/20 13:58  댓글주소  수정/삭제

      바나나 쉐이크는 들어봤는데 바나나 파티는 아직 못 들어봤네요! 바나나는 달콤해서 그런지 노래에서도 자주 등장하는 듯합니다!

  6. 쏘쏘 2012/02/20 13:48  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 바나나칩 좋아하는데..... 힝 만들기 귀찮아서 그렇지 ㅠㅠ
    바나나식초 다이어트에 좋다고 말은 많이 들었는데 진짜 괜찮을까요?
    식초처럼 시큼한거 잘못먹거든요 ㅠㅠ 생긴건 안그런데 은근 가리는게 많다며 ㅋㅋㅋㅋ

    • EBLIN 2012/02/20 13:59  댓글주소  수정/삭제

      먹을 때는 행복하지만 직접 만들어 먹는 건 상당히 귀찮은 일인 것 같습니다. ㅠ.ㅠ 바나나 식초는 저도 살짝 신맛이 걱정되지만 바나나의 달콤함으로 이겨낼 수 있지 않을까요? :)

  7. 레인보우 2012/02/20 23:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진 귀여워요 바나나 안 좋아하는데 사진 보니 군침이 도네요^^

  8. 루카 2012/02/21 12:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    바나나잼 아래에 있는 건 뭔가요? 뭔지는 몰라도 제일 맛있어 보이는데..^^

    • EBLIN 2012/02/21 13:37  댓글주소  수정/삭제

      바나나 핫케익이라고 보시면 된답니다. :) 핫케익을 잘 아시죠? :) 그리고 바나나를 오븐에 구워서 위에 올려주고 꿀이나 시럽을 뿌려주면 완성이에요! 루카님 만들기도 쉬우니 한번 도전해보세요!

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